Korábban egy szerencsétlenül sikerült szórólap kapcsán már ejtettem szót a kerület egyik étterméről, a Texas Grillről, leánykori nevén Hatökörről. Róluk nem is igen beszélnék többet, egyrészt mert nagyon régen jártam a közelükben, másrészt már azt hiszem, kifejtettem, hogy szerintem elég hülyeség itt a peremvárosban Texas-nak nevezni egy kajáldát – megmaradhatott volna egyszerűen Hatökörnek.

A helyzet az, hogy mi XVIII. kerületiek vagyunk kb. 100.000-en egy nem kicsi földrajzi területen. Alapvetően két nagy részre tagolódik a kerület, Pestszentlőrincre és Pestszentimrére. Én lőrinci vagyok, az uram imrei, és egy étteremben találkoztunk először egy rendezvényen.:)) Úgyhogy kezdem ezzel az étteremmel: a Gombás viszonylag közel van Lőrinc központjához, a nagytemplomhoz, rendőrséghez, és egészen jó adottságai vannak – nagyterem, kisebb termek stb. Van még egy -két másik ilyen régebben kialakított hely (Kakas, László tanya), de a kerületi vendéglátás állóvizét senki sem tudta úgy felbolygatni, mint kedvenc helyünk, a Zila Kávéház.

A történet még odáig megy vissza, amikor Szentlőrinc üdülő övezet volt. Ide jártak a pesti úri népek, volt itt sportegylet, fociklub meg szőlők. Az uraknak egy patinás épület adott otthont a találkozókra, amit aztán a szocializmus éveiben átalakítottak több mint barbár módon, és a Május 1. strandfürdő öltözőépülete lett. Mint logikusan gondolkodó cukrász, a strandfürdő oldalában nyitott egy kis cukrászdát Zila László. Nyáron fagyi, télen bejgli, és emlékszem, milyen sokszor a felesége szolgált ki.

Aztán jött a rendszerváltás, és Ziláék óriási fába fágták a fejszéjüket, szerencsére nem a hatalmas gesztenyefákba, amik a volt strandfürdő területén álltak. Megvették az épületet, és elkezdték felújítani. Menet közben derült ki, hogy egy csodaszép épület van a rettenetes festés alatt, és Ziláék voltak annyira merészek, hogy eredeti állapotra építsék vissza. A kerület amúgy nem büszkélkedhet semmilyen különös műemlékkel (a régi temetőt is a földdel tették egyenlővé, ahol egyébként Ady Csinszkájának szülei is nyugodtak), úgyhogy végre lett nekünk is valamink.

Mi azt gondoltuk, itt már megállnak, Ziláék nem invesztálnak többet, hiszen ez is óriási befektetés. De ez nem így van. Folyamatosan fejlesztenek, szökőkutat építettek, üvegezett teraszt, nyáron a kertben vízpermet hűti a vendégeket stb. Sokat járunk oda, mert minden ügyfelünket meg szoktuk oda hívni, és nagyon jó látni, amikor Zila úr a kisvakond nadrágjában szökőkutat betonoz, vagy a felesége kertésznőnek öltözve gereblyézi a vendéglő kertjét vagy metszi a rózsákat. Szerintem egy átlagos vendég nem is gondolná, hogy ez bizony a tulaj, mert ehhez senki nincs hozzászokva – csak Ziláék. Élőzene és kiállítások is szoktak lenni az étteremben.

A múltkor egy vasárnap délután elmentünk sütizni. Fullon volt a kerthelyiség, mondtuk is, hogy érdekes, itt mintha nem lenne válság....

Érdekes, hogy Ziláéknak még a sok felújítás mellett is volt idejük világszabadalmaztatott sütit csinálni, meg megnyerni az első ország szülinapi tortája versenyt a madártej tortával.

Na szóval ilyen hozzáállással robbant bele a kerület éttermeinek langyos húslevesébe a Zila. És bár hallottam, hogy mindenki másnak visszaesett a forgalma, el kell ismerni, hogy jót tett a konkurencia. Például a fent említett Gombás is fejlesztésbe kezdett, csinált egy nagyon szép belső kertet, ami annyira igényesre sikerült, hogy oda vittük angol ügyfelünket is, mikor legutóbb itt járt, és nagyon meg volt elégedve.

Nem olyan régen pedig új szereplő tűnt fel a színen: a Tündérkert. Igazi luxus kategóriás hely, különösen helyi viszonylatban, és ami nagyon jópofa (és amiben szerintem kicsit Zilát utánozza), hogy ők is találtak egy helyi „műemléket”, amit felújítottak. Ez pedig a volt Hoffher villa, a Hoffher gyár tulajdonosának villája, amely gyár a traktorgyártásban volt ismert márka. Pár hónapja még egy veterán traktor bemutatót is szerveztek a kerthelyiségben, ha jól tudom.

Szóval ez van. Úgy gondolom, sok olyan vállalkozó szellemű emberre (családra) lenne szükség, mint Ziláék, és bár tudom, hogy ez most rémesen közhelyesen hangzik, mégis igaz, hogy erről a helyről is nagyon sok sikert kívánok nekik. És az összes konkurensüknek is, Gombáséknak és a Tündérkertnek is.:)))